Ricetta Originale Risotto Alla Milanese Con Ossobuco
Tra i piatti e pietanze universalmente noti vi sono il risotto allo zafferano assieme alle sue numerose varianti la cotoletta alla milanese lossobuco e il panettone tipico dolce natalizio oggi diffuso in tutta Italia. Altre specialità sono la cassoeula stufato con vari tagli di maiale e verza e la trippa alla milanese conosciuta anche come busecca.
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